啤酒花与麦芽一起被誉为“啤酒之魂”。目前全世界啤酒花种植总面积约75万亩。甘肃河西走廊西端由于气候条件好，非常适宜于啤酒花生产，是世界啤酒花专家公认的最佳生产区。甘肃省农牧厅农产品市场信息办公室主任寇明科介绍，2009年，甘肃啤酒花种植面积约为6万亩，占全国总面积的60%左右，虽然产量下降，但种植面积仍居全国首位。          

　　甘肃同时也是我国啤酒大麦的主产区，生产量约占国内生产总量的40%左右。据甘肃省农业部门统计，2009年全省啤酒大麦播种面积140多万亩，产量约55万吨，较上年减少20%左右。     
     
　　在产量下降的同时，啤酒原料的市场价格也顺势而下。2009年11月初，甘肃省农业部门实地调研时了解到， 啤酒鲜花收购价格由上年的6.50元/公斤下降到3.00元/公斤，下降54%，种植户亩均收入由上年的6000元左右下降到2100元左右，降幅达65%。